蛋黄流沙包的做法_菜谱_香哈网
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蛋黄流沙包

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独家 · 14.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名25.7万

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 剥出蛋黄

    1/20 剥出蛋黄

  • 碾碎

    2/20 碾碎

  • 加入软化黄油,搅拌均匀

    3/20 加入软化黄油,搅拌均匀

  • 加入吉士粉、奶粉、糖粉

    4/20 加入吉士粉、奶粉、糖粉

  • 搅拌均匀

    5/20 搅拌均匀

  • 加入牛奶搅拌至顺滑

    6/20 加入牛奶搅拌至顺滑

  • 25g一份装入模具,冷冻成形

    7/20 25g一份装入模具,冷冻成形

  • 取出团成小球

    8/20 取出团成小球

  • 放入冰箱冷冻至硬

    9/20 放入冰箱冷冻至硬

  • 所有面团材料混合

    10/20 所有面团材料混合

  • 揉成光滑面团

    11/20 揉成光滑面团

  • 室温下发酵50分钟

    12/20 室温下发酵50分钟

  • 分成6个小面团

    13/20 分成6个小面团

  • 擀皮

    14/20 擀皮

  • 包好

    15/20 包好

  • 收口捏紧

    16/20 收口捏紧

  • 收口向下,盖盖发酵40分钟

    17/20 收口向下,盖盖发酵40分钟

  • 水开后,中火蒸8分钟,焖3分钟

    18/20 水开后,中火蒸8分钟,焖3分钟

  • 一道美味的蛋黄流沙包就做好了

    19/20 一道美味的蛋黄流沙包就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    20/20 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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