3.6万点赞 · 1078收藏
独家 · 14.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名27.6万
1/20 剥出蛋黄
2/20 碾碎
3/20 加入软化黄油,搅拌均匀
4/20 加入吉士粉、奶粉、糖粉
5/20 搅拌均匀
6/20 加入牛奶搅拌至顺滑
7/20 25g一份装入模具,冷冻成形
8/20 取出团成小球
9/20 放入冰箱冷冻至硬
10/20 所有面团材料混合
11/20 揉成光滑面团
12/20 室温下发酵50分钟
13/20 分成6个小面团
14/20 擀皮
15/20 包好
16/20 收口捏紧
17/20 收口向下,盖盖发酵40分钟
18/20 水开后,中火蒸8分钟,焖3分钟
19/20 一道美味的蛋黄流沙包就做好了
20/20 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!