豹纹吐司的做法_菜谱_香哈网
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豹纹吐司
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豹纹吐司

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吃够了普通的吐司,想把吐司也做的高逼格一些,让吐司也变得多样化,颜色性感又不失美味。

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/21 准备食材

  • 把鸡蛋和牛奶倒入面包机内

    2/21 把鸡蛋和牛奶倒入面包机内

  • 糖和盐对角放

    3/21 糖和盐对角放

  • 倒入高筋面粉

    4/21 倒入高筋面粉

  • 面粉中间挖坑放入酵母

    5/21 面粉中间挖坑放入酵母

  • 开启和面功能三十分钟,完成后放入黄油

    6/21 开启和面功能三十分钟,完成后放入黄油

  • 再次开启和面功能三十分钟,揉至面团出膜状态,然后取出分成三份,其中一份稍大一些

    7/21 再次开启和面功能三十分钟,揉至面团出膜状态,然后取出分成三份,其中一份稍大一些

  • 把三份面团分别揉匀排气,两份小一些的面团分别加入可可粉和红曲粉,揉好后用保鲜膜盖好松弛半个小时

    8/21 把三份面团分别揉匀排气,两份小一些的面团分别加入可可粉和红曲粉,揉好后用保鲜膜盖好松弛半个小时

  • 把三种面团各自分出十五个小面团

    9/21 把三种面团各自分出十五个小面团

  • 先把红曲粉面团全部揉成长条

    10/21 先把红曲粉面团全部揉成长条

  • 再取可可面团一个,擀成长条状的薄片

    11/21 再取可可面团一个,擀成长条状的薄片

  • 把红曲粉长条放在可可面片上面

    12/21 把红曲粉长条放在可可面片上面

  • 卷成条状

    13/21 卷成条状

  • 依次做完所有的条状面团

    14/21 依次做完所有的条状面团

  • 取原味面团一个,也擀成长条薄片

    15/21 取原味面团一个,也擀成长条薄片

  • 放上做好的可可和红曲粉长条面团

    16/21 放上做好的可可和红曲粉长条面团

  • 卷成条状

    17/21 卷成条状

  • 依次做好所有面团

    18/21 依次做好所有面团

  • 把所有面团放入吐司模具内,烤箱底部用容器倒入热水,把面团放进去水浴发酵

    19/21 把所有面团放入吐司模具内,烤箱底部用容器倒入热水,把面团放进去水浴发酵

  • 发至模具八分满取出,烤箱预热,上下火放下层烤制45分钟揉,烤好后倒扣网架脱模

    20/21 发至模具八分满取出,烤箱预热,上下火放下层烤制45分钟揉,烤好后倒扣网架脱模

  • 晾凉后切片食用

    21/21 晾凉后切片食用

  • 小贴士

    制作这款吐司可根据自己的喜好添加其它配料,烤制时间和温度也根据自家烤箱脾气进行调整。

    作者: 毓玲珑

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