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吃够了普通的吐司,想把吐司也做的高逼格一些,让吐司也变得多样化,颜色性感又不失美味。

1/21 准备食材

2/21 把鸡蛋和牛奶倒入面包机内

3/21 糖和盐对角放

4/21 倒入高筋面粉

5/21 面粉中间挖坑放入酵母

6/21 开启和面功能三十分钟,完成后放入黄油

7/21 再次开启和面功能三十分钟,揉至面团出膜状态,然后取出分成三份,其中一份稍大一些

8/21 把三份面团分别揉匀排气,两份小一些的面团分别加入可可粉和红曲粉,揉好后用保鲜膜盖好松弛半个小时

9/21 把三种面团各自分出十五个小面团

10/21 先把红曲粉面团全部揉成长条

11/21 再取可可面团一个,擀成长条状的薄片

12/21 把红曲粉长条放在可可面片上面

13/21 卷成条状

14/21 依次做完所有的条状面团

15/21 取原味面团一个,也擀成长条薄片

16/21 放上做好的可可和红曲粉长条面团

17/21 卷成条状

18/21 依次做好所有面团

19/21 把所有面团放入吐司模具内,烤箱底部用容器倒入热水,把面团放进去水浴发酵

20/21 发至模具八分满取出,烤箱预热,上下火放下层烤制45分钟揉,烤好后倒扣网架脱模

21/21 晾凉后切片食用
制作这款吐司可根据自己的喜好添加其它配料,烤制时间和温度也根据自家烤箱脾气进行调整。

