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蛏子豆腐鲜汤

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蛏子豆腐鲜汤,是蛏子与豆腐煮制而成的一道汤菜,味道鲜美,豆腐嫩滑,营养健康,好学易做。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蛏子买回后倒入香油浸泡

    1/15 蛏子买回后倒入香油浸泡

  • 姜切片

    2/15 姜切片

  • 豆腐切成条

    3/15 豆腐切成条

  • 小白菜切段

    4/15 小白菜切段

  • 锅中烧水放入姜片

    5/15 锅中烧水放入姜片

  • 放入盐

    6/15 放入盐

  • 水开后放入豆腐

    7/15 水开后放入豆腐

  • 大火烧开煮五分钟

    8/15 大火烧开煮五分钟

  • 放入蛏子

    9/15 放入蛏子

  • 轻轻翻动

    10/15 轻轻翻动

  • 大火烧开蛏子全部张口

    11/15 大火烧开蛏子全部张口

  • 放入小白菜

    12/15 放入小白菜

  • 煮两分钟即可关火

    13/15 煮两分钟即可关火

  • 一道美味的蛏子豆腐鲜汤就做好了

    14/15 一道美味的蛏子豆腐鲜汤就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    15/15 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    这道菜不用放鸡精已经很鲜了。蛏子买回后可用盐水浸泡或倒入点香油更容易吐泥。

    作者: 筱筱德

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