6.3万点赞 · 1470收藏
15.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6361
早餐来个紫薯吐司配上杯奶昔 接下去的每一口都停不下来 紫薯颗粒甜甜的超赞哟
1/15 除了黄油以外,所有的材料全部混合在一起,揉成面团
2/15 加入软化好的黄油,继续使劲的揉
3/15 直至揉出一层薄薄的薄膜(有面包机就不用那么费力了啦)
4/15 放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵
5/15 发酵至原来体积的2倍大左右
6/15 发酵好以后的面团用擀面杖排气,排气后分成5份,每份150克,搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
7/15 紫薯蒸熟后打成泥
8/15 取一个面团擀开擀成椭圆形
9/15 然后铺上一层紫薯泥
10/15 再卷成条
11/15 放入四面刷了黄油的土司盒中
12/15 上面再稍微撒些水,放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵,30度,40分钟,发至吐司盒8分满
13/15 烤箱预热,上下火180度,烤30~35分钟
14/15 烤好的吐司取出倒扣,待凉后就可以脱模了
15/15 切开,紫薯加面包的香味扑鼻而来,流口水了,衣角擦擦……哈哈哈……