




7.9万点赞 · 1753收藏
独家 · 60.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.2万
喜欢肉类的食物,怎么吃都很美,椒盐排骨,空气炸锅版车型少油更健康,效果媲美油炸。现在人讲究营养美食,油炸食物不可多食,但也不能不吃,毕竟美食的诱惑不可抗拒。

1/29 肋排焯去血沫

2/29 葱蒜切碎

3/29 姜切丝

4/29 放入葱姜蒜

5/29 加盐

6/29 生抽

7/29 花雕酒

8/29 放入密封袋中

9/29 封口,给肋排做一个按摩

10/29 冰箱冷藏腌制一小时

11/29 先在淀粉中滚一圈

12/29 再在蛋液中沾一下

13/29 最后裹面包糠

14/29 烤盘铺上锡纸,均匀涂抹一层薄薄的油

15/29 将排骨码放进烤盘

16/29 全部码放好,在排骨表面刷一层薄薄的油

17/29 200度提前预热五分钟

18/29 200度,炸10分钟

19/29 10分钟到

20/29 把排骨翻面再炸10分钟

21/29 时间到,排骨炸好了

22/29 红绿辣椒切小圈姜切丝

23/29 锅中加入适量油

24/29 爆香姜丝辣椒

25/29 下入排骨

26/29 翻炒片刻

27/29 撒入椒盐翻炒,使椒盐裹住排骨

28/29 一道美味的椒盐排骨就做好了

29/29 我是简爱,来香哈一起交流吧!
在腌制过程中不要加太多的盐,最后一步撒椒盐,会增加咸度,腌制时间一小时以上更入味。

