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椒盐排骨
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椒盐排骨

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不喜欢吃肥肉的人肯定喜欢吃排骨,无论是蒸,炖都美味,孩子们肯定喜欢吃椒盐的,今天做一个简单版的椒盐排骨,你也试试

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 来一盘排骨

    1/12 来一盘排骨

  • 排骨冷水下锅加盐,葱,姜,料酒焯水

    2/12 排骨冷水下锅加盐,葱,姜,料酒焯水

  • 捞出控干水分

    3/12 捞出控干水分

  • 加玉米淀粉搅拌

    4/12 加玉米淀粉搅拌

  • 油温5成热下排骨炸

    5/12 油温5成热下排骨炸

  • 反面煎至两面金黄色

    6/12 反面煎至两面金黄色

  • 捞出控油

    7/12 捞出控油

  • 锅内留少许底油,加,葱,姜,蒜辣椒爆香

    8/12 锅内留少许底油,加,葱,姜,蒜辣椒爆香

  • 下排骨翻炒

    9/12 下排骨翻炒

  • 加入适量盐,辣椒粉,孜然粉,烧烤料

    10/12 加入适量盐,辣椒粉,孜然粉,烧烤料

  • 再加入适量糖,鸡精,葱花翻炒

    11/12 再加入适量糖,鸡精,葱花翻炒

  • 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

    12/12 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

  • 小贴士

    排骨可以用高压锅煮时间短一点,调料可以按照自己口味加入。

    作者: 杰杰妈私房菜

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