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家常味
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其他
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1/5 锅里放水加少量盐，胡椒粉，姜碎烧开加白酒放豆芽焯熟
2/5 指天椒切碎加生抽，香油待用，准备好葱姜蒜香菜
3/5 碗里加蚝油，醋，生抽，料酒，姜蒜，辣椒，香油
4/5 将焯好的豆芽放入调好的调料里，加香菜葱拌匀就可以了
5/5 成品图
焯豆芽时加白酒，胡椒粉和姜可以很好的去除豆芽的豆腥味，凉拌菜可以先把指天椒和蒜切碎加生抽和香油，将不会那么辣
