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第二次做镜面慕斯 这次用的芒果 比上次的草莓还要好吃 好开心
1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 先来张近照
2/21 是不是很漂亮
3/21 准备材料
4/21 自制酸奶200g
5/21 牛奶50g
6/21 白糖45g
7/21 将戚风蛋糕切两块薄片 铺入磨具底部一个
8/21 芒果不放水直接榨成芒果泥备用
9/21 白糖牛奶混合后放入吉利丁粉隔水融化
10/21 融化成无颗粒状晾凉备用
11/21 再取一个芒果切块
12/21 将凉了的吉利丁牛奶溶液与芒果泥搅拌均匀
13/21 倒入酸奶继续搅拌均匀
14/21 将搅拌后的慕斯糊倒入铺好蛋糕坯的磨具中
15/21 再放入芒果肉
16/21 再盖上一片蛋糕
17/21 将剩余的慕斯糊全部倒入后 放入冰箱冷藏四个小时
18/21 QQ糖70g放入纯净水50g隔水融化
19/21 将融化后的QQ糖常温冷却
20/21 四小时后取出慕斯 将QQ糖溶液均匀倒入表面 再次放入冰箱冷藏一小时
21/21 时间到 开始吃慕斯喽
