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蒜台对于心脑血管有一定的保护作用，蒜台肉丁炒鸡蛋是一道很好吃的下饭菜。
36分钟
家常味
初级
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1/9 肉切丁放入盐和淀粉拌匀，蒜台洗净切小段，蒜瓣切碎。
2/9 锅中放油把鸡蛋炒好，盛出备用。
3/9 热锅放油，放入肉丁炒至发白。
4/9 放入蒜瓣炒香
5/9 放入蒜台炒2分钟
6/9 放入盐翻炒一下
7/9 放入鸡蛋
8/9 放入五香粉
9/9 盛出装盘
新蒜台很容易熟，冬天的蒜台要提前煮好了再炒。
