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红豆去湿气，利尿补血，营养丰富。自己作豆沙干净卫生，经济实惠，吃的放心。可以作月饼、面包等糕点馅料，也可以作豆沙包，豆沙饼。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 把红豆用清水洗净浸泡一夜。
2/9 把泡发好的红豆滤去水，倒入电压力锅，加清水高过红豆即可。盖上锅盖通电，定时10分钟。
3/9 时间到放气开盖，红豆已苏烂。
4/9 倒入豆浆机，加入红糖和白糖，按果蔬绞拌键，打成糊。
5/9 糊比较稀要用锅炒一下。
6/9 把锅刷干净，大火加热，倒入豆沙糊转小火，用勺子翻炒。
7/9 要不停的翻炒，防止糊底。
8/9 炒至粘稠，水份蒸发干即可出锅。
9/9 放凉后即可用，用不完的盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
用压力锅煮红豆可以省不少时间。炒的时侯要开小火，不停翻炒防止糊底，发现粘底停火2分钟再炒。红糖甜度不够，我又加了些白糖增加甜度，不喜欢加白糖的也可全放红糖。
