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 2小时24分钟
2小时24分钟 家常味
家常味 初级
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1/36 将需要的材料准备好。

2/36 南瓜洗干净,去掉蒂。

3/36 用刀一切两半,并用勺子玩掉南瓜瓤。

4/36 切成薄片,瓜皮还有大量的微量元素,我没有去掉。

5/36 将切好的瓜,装入碗里,盖上保鲜膜,上锅蒸熟。

6/36 将蒸熟的南瓜泥取150克,加糖并用破壁机打成泥。

7/36 打好的南瓜泥不烫手时,加入酵母粉并拌匀。

8/36 拌好的南瓜泥倒入装有面粉的容器里。

9/36 用筷子或者是刮刀拌成花絮状,在倒在面案上。

10/36 用手揉匀,并用容器扣上,开始醒发。

11/36 我们来做辅助面团,面粉倒在面案上,用手把一个我,把糖倒进去。

12/36 并将水也倒进去。

13/36 加入酵母粉

14/36 揉搓成团,用容器扣上开始醒发。

15/36 取醒发好的南瓜面团,分割成10份,并用保鲜膜包好,以免水份蒸发。

16/36 取一个南瓜面剂子,用擀面杖擀成圆形,边薄中间后。

17/36 放入你喜欢的馅(奶黄陷我以前发过配方,这里就不讲了)

18/36 左手托住小黄人胚子,用右手虎口收紧口。

19/36 一定要收紧口。

20/36 用手在面案上滚成椭圆形。

21/36 全部做好胚子,用保鲜膜包好。

22/36 取白色面团,用擀面杖擀成圆薄皮,并用模具压出如干个小圆型。

23/36 将剩余的白色面团加入少量的可可粉,揉匀成团。

24/36 用擀面杖把可可面团擀成薄皮。

25/36 用刀切成宽条几个,在切细条几个。

26/36 取一个切好的宽条。

27/36 用手沾点水在宽条上,安装在小黄人面胚上半部分。

28/36 取一个压出来的白色面团。

29/36 同样用手沾点水安装在可可条上。

30/36 取一个细的可可条,沾点水并围绕白色圆面团一圈。

31/36 用剪刀✂️剪去多余的可可条。

32/36 按上嘴,并用红小豆沾点水按上眼睛。

33/36 笼屉上刷一点油,把做好的小黄人放进去,醒发30分钟。

34/36 锅里加水,点火上汽,把醒发好的小黄人上锅开始蒸,用中大火蒸10分钟,关火,焖3分钟。

35/36 3分钟后揭开锅盖,成品出锅了!

36/36 一个人见人爱的美食就这样诞生了。

