保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 2785收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.2万
有爱就用心
45分钟
奶香
中级
甜点
烘焙
家常菜
1/30 白面配料（牛奶，面粉，发酵粉）
2/30 先将发酵粉中倒入少量温水化开，再倒入面粉中
3/30 糖，纯奶倒入面粉中
4/30 先用筷子搅成絮状，再揉搓成面团
5/30 火龙果用手抓碎的（用榨汁机会把籽榨碎，滤出的汁没有这样鲜亮）
6/30 用细沙布过滤
7/30 取一盆，放入发酵粉倒入滤好的火龙果汁和面
8/30 面和好盖上保鲜膜静置，等待发酵
9/30 约2小时出现蜂窝状即可
10/30 奶黄馅（事先做好的）
11/30 白面擀成饺子皮大小放入事先做好的奶黄馅（做法可参考我以前写的菜谱）
12/30 像包包子一样包好，将皱褶面朝下，整理成圆球形状
13/30 火龙果面擀成面皮，模具压出需要的形状（椭圆，棱形，小圆型，花型）
14/30 椭圆型做小猪鼻子，在眼睛的位置先用筷子戳两个小孔，再用吸管压两个小圆片按上做眼睛
15/30 棱形中间切开改三角型，做耳朵一过一个，最后再戴上一朵花做点辍，一个可爱的小猪就做好了
16/30 都做好静置20分钟，二次发酵
17/30 一个个憨态可掬十分可爱
18/30 造型
19/30 爱❤️
20/30 夹层
21/30 各种各样
22/30 水烧开，上锅蒸二十分钟
23/30 。
24/30 到时间关火再焖五分钟。
25/30 出锅凉凉
26/30 掰开很松软，
27/30 可爱小猪猪
28/30 用心做
29/30 太可爱了
30/30 成品
面要发好，蒸熟后不要急于揭锅盖焖5分钟
