




5.1万点赞 · 2785收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.2万
有爱就用心

1/30 白面配料(牛奶,面粉,发酵粉)

2/30 先将发酵粉中倒入少量温水化开,再倒入面粉中

3/30 糖,纯奶倒入面粉中

4/30 先用筷子搅成絮状,再揉搓成面团

5/30 火龙果用手抓碎的(用榨汁机会把籽榨碎,滤出的汁没有这样鲜亮)

6/30 用细沙布过滤

7/30 取一盆,放入发酵粉倒入滤好的火龙果汁和面

8/30 面和好盖上保鲜膜静置,等待发酵

9/30 约2小时出现蜂窝状即可

10/30 奶黄馅(事先做好的)

11/30 白面擀成饺子皮大小放入事先做好的奶黄馅(做法可参考我以前写的菜谱)

12/30 像包包子一样包好,将皱褶面朝下,整理成圆球形状

13/30 火龙果面擀成面皮,模具压出需要的形状(椭圆,棱形,小圆型,花型)

14/30 椭圆型做小猪鼻子,在眼睛的位置先用筷子戳两个小孔,再用吸管压两个小圆片按上做眼睛

15/30 棱形中间切开改三角型,做耳朵一过一个,最后再戴上一朵花做点辍,一个可爱的小猪就做好了

16/30 都做好静置20分钟,二次发酵

17/30 一个个憨态可掬十分可爱

18/30 造型

19/30 爱❤️

20/30 夹层

21/30 各种各样

22/30 水烧开,上锅蒸二十分钟

23/30 。

24/30 到时间关火再焖五分钟。

25/30 出锅凉凉

26/30 掰开很松软,

27/30 可爱小猪猪

28/30 用心做

29/30 太可爱了

30/30 成品
面要发好,蒸熟后不要急于揭锅盖焖5分钟

