小猪奶黄包（纯手工）

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 先做奶黄馅，把黄油，低粉，牛奶，砂糖，吉士粉分别称好备用

• 

  2/12 所有配料放在一起搅拌均匀，放蒸锅大火蒸二十分钟，期间每隔三分钟搅拌一次

• 

  3/12 蒸了15分钟之后的样子，出锅

• 

  4/12 带上一次性手套，把做好的奶黄馅迅速团成大约一个15克的圆球。放在一旁晾凉。全部弄完后放入冰箱冷藏备用。这个配料我做了三十三个奶黄球。

• 

  5/12 接下来开始揉发酵好的面团，以蜂窝状为主。筛入面粉仔细揉捏摔打，以致面团光滑柔软。

• 

  6/12 把揉好的面团搓成长条，切成小剂子做小猪的耳朵和鼻子，揪一个手心大小的面团，按扁，擀成中间厚周边薄的面饼，把做好的奶黄馅包进去，把缝隙整理好。

• 

  7/12 第一个做好的成品图，鼻子用筷子沾水捣两个孔，眼睛用黑芝麻代替。

• 

  8/12 小猪们站在一起，是不是显得比较可爱呢，

• 

  9/12 做好的奶黄包放入蒸锅，大火蒸二十分钟

• 

  10/12 出锅咯，幸福可爱的小猪奶黄包一家四口

• 

  11/12 迫不及待的咬一口，(⊙o⊙)哇色香味俱全，奶香味四溢(*╹▽╹*)

• 

  12/12 单个小猪亮亮相，抢个镜头 (๑´ڡ`๑)

小贴士

制作奶黄馅过程中一定要把黄油软化开，面粉搅拌均匀，不然在蒸奶黄馅的过程中时间会比较漫长，切记要不停搅拌哟

作者: 烘焙爱好者是阿茵呀

点击展开全部12个步骤