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茼蒿营养丰富，它含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种*基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿炒肉味道鲜美，简单易做，是很不错的一道家常菜哦。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。
2/9 把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。
3/9 把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。
4/9 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
5/9 放入茼蒿段、胡萝卜丝，翻炒。
6/9 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
7/9 放入适量香油、味精，炒匀即可。
8/9 将菜盛入盘中。
9/9 摆拍。
要大火急炒，快速出锅，不要炒时间过长，以免影响菜的口感和色泽。
