4.4万点赞 · 11收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.7万
1/8 鲫鱼适量。
2/8 把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀。
3/8 加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。
4/8 冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉。
5/8 拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。
6/8 起锅热油。
7/8 把腌好的鲫鱼放入锅内，煎至金黄后，翻面再煎。
8/8 直到煎至两面金黄即可，出锅装盘。
保存到手机
看更多做法
30分钟
辣味
初级
其他
煎
其他
