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不知从何时 螺蛳粉成了*界霸主 我也是吃一次就被它吸引 这种独特的酸笋臭味 还有爽滑的米粉 酥脆的花生和腐竹 再淋上浓浓的辣椒油 组合在一起 简直满足了我对美食的需求 北方的螺蛳粉小店大多不正宗 与其吃不伦不类的东西还不如*柳州正宗速食螺蛳粉 这次买的量贩装 据说是品质口味最好的螺蛳粉 汤里能见到实实在在的螺 肉尝了一包 果然够味！
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/12 就是这个样子的螺蛳粉 很大一包 名字不说了
2/12 里面整整八包配料！
3/12 首先把米粉放入凉水里浸泡至少一个小时 这一步我是提前做的 所以如果抛去这步 一共五分钟不到
4/12 像图上这种半透明就可以了 有点类似冷面的样子
5/12 准备好配料 少许青菜 一颗水煮蛋 还切了两颗肉枣 (≧∇≦)
6/12 第一步就是把螺蛳汤放入锅里 再加适量清水 后来我才想起来 里面确实是有螺蛳肉的 可惜忘了拍照了
7/12 煮开下入泡好的米粉
8/12 稍微煮个一分钟 就好了 捞出备用
9/12 再烫青菜 一分钟左右
10/12 先把米粉放入碗里 再依次码好配料 除了自己准备的 还有螺蛳粉里带的酸笋 木耳 黄花菜 酸豇豆等等
11/12 浇上汤汁 再放上花生和腐竹 最好让脆的食材先别沾到汤汁 不然口感就不好了
12/12 最后浇上辣椒油 完活 超级饱 超级好吃 超级够味！
由于北方不经常吃米粉 所以我就是按包装上做的 还有另一种做发了就是直接煮 不用泡米粉 但是煮的时间很长
如果是这个牌子的螺蛳粉 建议汤包用两次 因为实在是太咸了……
