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宝贝很喜欢吃慕斯小蛋糕，每每在蛋糕店都要花18元左右买一小块。尝试自己做还真不错，既经济又健康。
1小时12分钟
家常味
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1/18 准备材料，戚风蛋糕切两片，芒果切块，牛奶，核桃酸奶，吉利丁片，上秤称好。
2/18 把一个戚风切片放入戚风模具里压好。
3/18 吉利丁片用水泡软隔水上锅蒸，与水融化后拿出来放凉快的地方散热。
4/18 芒果两个切小块放进料理机里打成泥状。
5/18 牛奶加入白糖隔水蒸白糖融化。
6/18 融化好的牛奶白糖液。
7/18 材料展现
8/18 拿一个大玻璃碗，把牛奶糖液、放凉的吉利丁片液、芒果泥、核桃酸奶放在一起进行搅拌。
9/18 再切一个芒果块。
10/18 把调好的芒果慕斯糊倒在戚风蛋糕片上，再码一层芒果块。
11/18 拿另一片戚风蛋糕片盖在芒果块上。再倒入慕斯芒果糊。振一下模具，放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上拿出来，已经成型。
12/18 先天晚上把橡皮糖放在碗里用水泡一夜，第二天早上拿出来。
13/18 把泡好的像皮糖加入半片吉利丁片隔水蒸化。
14/18 蒸化的橡皮糖液晾凉倒在慕斯蛋糕最上面，放冰箱冷藏，我是早晨放的，中午回来后取出来的。镜面非常漂亮。
15/18 底部用高杯子慢慢的托活底模具上扬，芒果慕斯蛋糕就成功脱模了。
16/18 放在盘子里赶紧切一块。
17/18 咬一口冰爽嫩滑，美味又健康。
18/18 放上小樱桃点缀一下，是不是显得很漂亮。
戚风模具最好用活底的，好脱模。酸奶用固体的比较好。
