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第一次做 自己还挺满意哈哈
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 准备好面粉和冷水
2/21 边加水边搅拌
3/21 差不多了开始用手揉
4/21 揉成一个面团
5/21 用保鲜膜密封 静置20-30分钟
6/21 准备好饺子馅需要用到的食材
7/21 全部切碎
8/21 烧一点花椒水备用调味
9/21 加入少许煮好的花椒水
依次把所有配料加入肉馅中
10/21 搅拌均匀
11/21 取出面团 分为两部分 揉成一长条
12/21 切段 撒上面粉 揉圆
13/21 压扁 方便擀面皮
14/21 开始包饺子和锅贴
15/21 包好了
16/21 两个锅 一个煮水饺 一个煎锅贴 平底锅刷一层油
17/21 水饺我就不说了 平底锅煎锅贴 两分钟左右后加开水
18/21 加完盖上盖子2分钟左右
19/21 翻过来同样的步骤 先1-2分钟
20/21 然后加开水 加完盖上盖子两分钟后就可以出锅了
21/21 成品图
没什么技巧可言
