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好吃的开胃小菜，可口，下饭。
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/7 上等小木耳用凉水泡开。
2/7 老坛泡姜切片蒜切破，泡线红椒切圈，花椒数粒，各备好。
3/7 用开水将木耳稍焯水。
4/7 将木耳与老坛泡莱一块拌好
5/7 加入一大勺老坛盐水拌匀腌制20分钟入味，
6/7 后倒掉盐水，放点香醋，酱油，少许白糖鸡精拌好即可。
7/7 装盘。品味。
加料不要太多，入味即可，稍酸略辣。
