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绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，除了喝绿豆汤，还有很多吃法，今天我做一款绿豆饼。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 绿豆泡一晚上，第二天早晨控水拿出来。
2/9 把绿豆兑水放料理机里研磨。
3/9 研磨好的细腻绿豆糊。
4/9 把绿豆糊连汤放入无油的平底锅里加入白糖小火炒熟炒粘稠，成为绿豆馅。
5/9 活好面团。
6/9 拿其中一个面团擀成皮装入绿豆馅。
7/9 像包包子样包好擀成饼状。
8/9 把饼放入平底油锅里小火慢烙。
9/9 烙好的绿豆饼，清爽可口。
全程小火。
