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我不是吃货 我最爱下厨房 嘿嘿！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 啤酒 桂皮 八角 香叶 草果 干红辣椒 胡椒 花椒 生姜 醋
2/10 鸭子去毛 去内脏 清洗干净
3/10 改刀 剁成小块
4/10 凉水下锅 放入生姜 料酒 焯水15分钟 去血水
5/10 捞起控干水分备用
6/10 热锅凉油 油温5成热放入 生姜 花椒
7/10 下鸭肉翻炒一会 放入料酒 醋 炒变颜色
8/10 放入 红椒 桂皮 八角 草果 香叶 稍微炒一下 到入啤酒煮开，转文火炖40分钟，啤酒一次性要加足 中途再添加会影响口感哦！
9/10 收汁起锅 加入少许的胡椒粉
10/10 成品图
调味品根据个人口味而定
