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粽子
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粽子

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自己包的粽子都是美味哦,

作者: 秉林
  • 烹饪时间1小时36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糯米淘洗两三遍,用清水泡上,泡四个小时可以了,(不要晚上泡,因为天气热泡久了变味了,)

    1/24 糯米淘洗两三遍,用清水泡上,泡四个小时可以了,(不要晚上泡,因为天气热泡久了变味了,)

  • 黄米适量,看自己喜欢,洗干净,淘一下,下面别有沙子,用清水泡上,即可

    2/24 黄米适量,看自己喜欢,洗干净,淘一下,下面别有沙子,用清水泡上,即可

  • 蜜枣洗干净即可

    3/24 蜜枣洗干净即可

  • 粽子叶,洗干净,用温水汤一下,在用清水泡着,这是一袋量,后来又开一袋,

    4/24 粽子叶,洗干净,用温水汤一下,在用清水泡着,这是一袋量,后来又开一袋,

  • 红小豆,昨晚煮红豆,开锅可以,不用太烂,备用,

    5/24 红小豆,昨晚煮红豆,开锅可以,不用太烂,备用,

  • 都备上,有时间开始包了,

    6/24 都备上,有时间开始包了,

  • 这就开始了,每次用两个叶子,折叠一下,放米,

    7/24 这就开始了,每次用两个叶子,折叠一下,放米,

  • 中间加个蜜枣

    8/24 中间加个蜜枣

  • 上面在加米,有时会放几个红小豆,如果底部放几个红小豆也可以,以防漏出米来,

    9/24 上面在加米,有时会放几个红小豆,如果底部放几个红小豆也可以,以防漏出米来,

  • 把上面留叶子折叠过来,

    10/24 把上面留叶子折叠过来,

  • 用剪好线捆绑起来,手按住,缠绕两下,系上扣可以了

    11/24 用剪好线捆绑起来,手按住,缠绕两下,系上扣可以了

  • 简单哦

    12/24 简单哦

  • 我包的,小妹给我剪线,她没动手,她包起来很快的哦

    13/24 我包的,小妹给我剪线,她没动手,她包起来很快的哦

  • 为了拍照真实单独拍几张效果图哦

    14/24 为了拍照真实单独拍几张效果图哦

  • 今天包的很多满满一锅,

    15/24 今天包的很多满满一锅,

  • 我只会这样包哦,

    16/24 我只会这样包哦,

  • 加水,放烟上,小火吧,因为太多了哦,

    17/24 加水,放烟上,小火吧,因为太多了哦,

  • 水尽量淹过粽子,因为粽子多了,小火可以的,煮久了没问题,

    18/24 水尽量淹过粽子,因为粽子多了,小火可以的,煮久了没问题,

  • 粽子上面加小锅帘,上面当大碗放上水,这样粽子不会飘上来,小火烧吧,中途看着点,把让水溢出来进燃气里,注意安全,因为我这次包多了哦,我不爱在另分煮了,友友煮不用包这么多哦

    19/24 粽子上面加小锅帘,上面当大碗放上水,这样粽子不会飘上来,小火烧吧,中途看着点,把让水溢出来进燃气里,注意安全,因为我这次包多了哦,我不爱在另分煮了,友友煮不用包这么多哦

  • 盖好盖子,小火烧,两个小时没问题,

    20/24 盖好盖子,小火烧,两个小时没问题,

  • 小火三个小时可以了,开锅,

    21/24 小火三个小时可以了,开锅,

  • 可以吃了

    22/24 可以吃了

  • 上桌

    23/24 上桌

  • 可以吃了哦

    24/24 可以吃了哦

  • 小贴士

    简单,

    作者: 秉林

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