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1小时16分钟
家常味
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其他
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1/19 准备好材料
2/19 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3/19 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4/19 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5/19 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6/19 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7/19 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8/19 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9/19 取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
10/19 这时候来把涂抹材料做好，把涂抹材料的黄油软化后加入炼乳搅拌均匀成炼乳酱。
11/19 把面团擀成长方形
12/19 涂抹上炼乳酱（不要涂完，留下一点最后刷表面）
13/19 切成小块
14/19 八寸模具抺上黄油，（中间我用布丁杯包锡纸放中间）把面包放入模具中，随意放入即可
15/19 再次发酵两倍大
16/19 表面刷一层炼乳酱
17/19 放入预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层35分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
18/19 烤好取出晾凉后再脱模
19/19 成品图
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
