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1/5 西红柿用开水烫一下，拨去皮，切好备用
2/5 牛肉切块，放入清水，煮一下，去掉血水后，将牛肉，土豆块放入高压锅，加入姜片，香叶片，花椒，八角，盐，鸡精。压20分钟。
3/5 锅中放油，倒入切好的西红柿，炒到柿子出红油，成汤了。
4/5 倒入煮好的土豆牛肉，收浓汤汁撒上葱花出盘。
5/5 一道美味的土豆牛肉炖柿子好了。
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