保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 102收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.5万
人生在世，一定要对得起自己的胃！
1小时48分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 糯米我用黄米和大米一点，掺下，这样做出来的好看些！
2/27 淘洗干净，浸泡两个小时
3/27 把绿豆花生米清洗干净，浸泡五个小时左右！然后加点盐拌匀，腌制
两个小时左右！
4/27 五花肉切块，或者切片，加料酒，生抽，盐，糖，五香粉，鸡精，拌匀腌制五个小时左右，我是提前一晚上做的，腌了一夜！！
5/27 蛋黄入烤箱，烤至微微干就可以了，我买的生咸鸭蛋！
6/27 蜜枣，我选的无核的，超市袋装的！味道很好！！
7/27 葡萄干，我选的也是无籽的，
8/27 市场买回来的粽子叶浸泡两个小时，开水煮下！十多分钟就好。
9/27 糯米留一些和花生绿豆米拌匀，这个我是用来做蛋黄肉粽的！
10/27 糯米加点糖油，拌均匀！这个是包蜜枣，葡萄干的。
11/27 取粽叶，交叉缠绕！如图所示。
12/27 先加一点米！
13/27 加个蜜枣
14/27 加米，可以在上面加几粒葡萄干！
15/27 收口
16/27 向下收口
17/27 绑好！ok，一个一个包，
18/27 蜜枣粽子全都包完了了，用时一个小时！
19/27 底下放米，在放肉，加点米进去，放个蛋黄，加点
20/27 继续！
21/27 为了区分，蛋黄肉粽，我包成三角的！
22/27 凉水入锅，上面最好加个帘子！防止上面的粽子飘起来！没煮好！
23/27 煮两个小时！闷三个小时！
24/27 捞出放水里！想吃就可以开吃了。
25/27 两种图形的
26/27 很好吃！自己做的很干净，很实惠！！
27/27 完美！
手法非常重要5
