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肉粽里面一定要放点肥肉，煮出来的粽子比较香糯，粽子最好煮五小时为佳（因形似枕头而得名）咸蛋黄我是买的咸蛋自己回家敲出来的比外面卖的蛋黄好很多，咸蛋白也可以和肉糜一起蒸哦，嘻嘻！
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材（糯米、肉提前用调料拌匀待用、粽叶冷水泡发洗净备用、取咸蛋黄备用）
2/9 取两片叶子叶尖相对窝出棱
3/9 抓适量糯米放入棱格中
4/9 放入肉和咸蛋黄
5/9 再取适量糯米覆盖在肉和蛋黄上
6/9 粽叶尾部前窝覆盖糯米上
7/9 然后扎绳
8/9 成品图
9/9 六个小时出锅，口感香糯
肉的拌料可比糯米多一样黄酒、根据个人口味喜好，糯米提前淘洗好控净水份，肉粽一定要包紧实，不然煮出后容易没有口感（食材根据自己所需购买、一斤米大概包五至六个左右。）
