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老少都喜欢的一道菜，家里最最先光盘的要数这道菜了。这次还是老爸要请客人来家里吃饭，交代我一定要做这个可乐鸡中翅的，还顺便把材料都给我买回来了哈哈。等下再简单的调款鸡尾酒来配！更绝！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/22 准备好材料。
2/22 把鸡中翅洗净，然后在其正反面切几刀，以便更容易入味。
3/22 把鸡中翅洗净，然后在其正反面切几刀，以便更容易入味。
4/22 16只鸡中翅切好。
5/22 准备一锅清水，等锅中水烧开后，再倒入鸡中翅煮。
6/22 煮至水再次沸腾。
7/22 用大漏勺捞起鸡中翅。
8/22 把捞起的鸡中翅倒入事先准备好的冷水中。
9/22 浸下冷水。
10/22 把鸡中翅从冷水捞起。
11/22 炒锅中加入适量油烧热后改小火。
12/22 往烧热的油加入两勺白砂糖。
13/22 把糖炒化。
14/22 加入鸡中翅，翻炒。
15/22 等翻炒到鸡中翅均匀挂上糖色，再放入葱、蒜、姜继续翻炒。
16/22 加入一汤勺生抽。
17/22 把鸡中翅炒上色。
18/22 加入1.5罐可口可乐。
19/22 大火烧开，再改小火煮15～20分钟左右。
20/22 等汁粘稠，再加入一小勺盐和一小勺鸡粉。
21/22 改大火翻炒收汁就完成了。
22/22 装盘。
1、做可乐鸡中翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
3、想要鸡中翅更入味，可以提前用姜、盐、酱油之类腌制下，不过我没有腌制，按照上面步骤弄也蛮入味，蛮好吃的了。
