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小锅米线

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小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,操作方便快捷,而且还很美味哦。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉剁成肉糜

    1/20 猪肉剁成肉糜

  • 加入姜

    2/20 加入姜

  • 再剁均匀

    3/20 再剁均匀

  • 酸菜切碎

    4/20 酸菜切碎

  • 韭菜切段

    5/20 韭菜切段

  • 米线煮熟

    6/20 米线煮熟

  • 冲洗掉米浆

    7/20 冲洗掉米浆

  • 锅中加入排骨汤

    8/20 锅中加入排骨汤

  • 烧开后加入肉馅

    9/20 烧开后加入肉馅

  • 再加入酸菜

    10/20 再加入酸菜

  • 煮好后加入盐

    11/20 煮好后加入盐

  • 花椒面

    12/20 花椒面

  • 白胡椒粉

    13/20 白胡椒粉

  • 最后加入韭菜

    14/20 最后加入韭菜

  • 煮开即可

    15/20 煮开即可

  • 米线加入火锅

    16/20 米线加入火锅

  • 加入汤汁

    17/20 加入汤汁

  • 烧开,加入辣椒酱即可

    18/20 烧开,加入辣椒酱即可

  • 一道美味的小锅米线就做好了

    19/20 一道美味的小锅米线就做好了

  • 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

    20/20 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    排骨汤和酸菜,辣椒酱都有咸味,所以盐不要放太多。

    作者: 珍滋味

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