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对于昆明人来说，小锅米线可能是早餐菜谱上分量最重的一种了。虽然在昆明的大街小巷有很多店都卖，但却没有几家能做出记忆中传统的味道。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
云南菜
1/7 韭菜洗净切段，腌菜切碎，新鲜磨肉。
2/7 米线用水淘干净备用，因为下班晚没买到米线就买了卷粉代替。也可以选择自己喜欢的主食，但是面条一定要先煮熟沥水。
3/7 放入高汤加热至沸腾，没有高汤用水也可以。
4/7 放入鲜肉煮熟
5/7 放入生抽和昭通酱煮1-2分钟
6/7 加韭菜，腌菜煮至韭菜熟透
7/7 加入米线（卷粉、面条、饵丝），煮至沸腾再放入盐和味精即可。
可以根据自己的喜欢加入少量豌豆尖等青菜，但种类不能太多，否则味道会变奇怪
