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南充菜，又名儿菜娃娃菜，产于四川。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多甘甜而不带苦味。儿菜营养价值很高，还可用于防治结肠癌乳腺癌肝癌。另外，儿菜含有钙磷铁等微量元素，还具有利尿除湿的作用，
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 南充菜一个，洗净切成片。
2/6 锅中放油，用花椒蒜炝锅。
3/6 放入南充菜炒匀，然后加适量水。
4/6 将水淀粉调好。
5/6 南充菜熟了，加适量盐鸡精调好味，最后倒入水淀粉勾芡即可。
6/6 喜吃辣的朋友，就放点老干妈在自己碗里拌着吃吧！
没有什么技巧，全程大火。
