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15分钟
苦味
初级
其他
其他
其他
1/8 腊肉切片，蒜米切末备用。
2/8 苦瓜切片备用。
3/8 锅内放蒜米放腊肉炒香后盛出备用。
4/8 锅内流油放苦瓜炒。
5/8 炒到苦瓜变软加入一勺豆豉酱。
6/8 加一勺盐。
7/8 加入一勺糖。
8/8 把之前炒好的腊肉倒回锅内拌匀即可。
只需放一点点糖调一下味道即可，不用放太多糖，不然影响苦瓜的口感，如果比较怕苦的话就把苦瓜焯一下再炒，把内层白色*去掉也会减少苦味。
