苦瓜炒腊肉的做法_菜谱_香哈网
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苦瓜炒腊肉
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苦瓜炒腊肉

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蒸锅烧开水,先放腊肉蒸20分钟

    1/8 蒸锅烧开水,先放腊肉蒸20分钟

  • 蒸好的腊肉切成薄片

    2/8 蒸好的腊肉切成薄片

  • 苦瓜对半切开,挖去瓤,切片,红椒切丝,葱姜切丝

    3/8 苦瓜对半切开,挖去瓤,切片,红椒切丝,葱姜切丝

  • 炒锅热少许油,放入腊肉,葱姜编炒

    4/8 炒锅热少许油,放入腊肉,葱姜编炒

  • 再放一点生抽翻炒均匀

    5/8 再放一点生抽翻炒均匀

  • 放入苦瓜片翻炒

    6/8 放入苦瓜片翻炒

  • 苦瓜变软,放入红椒丝炒制红椒断生

    7/8 苦瓜变软,放入红椒丝炒制红椒断生

  • 出锅装盘

    8/8 出锅装盘

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