蒜香小龙虾的做法_菜谱_香哈网
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蒜香小龙虾
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蒜香小龙虾

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味道女儿很喜欢,就是洗的时候太麻烦,每次手都被弄破了。

作者: 沙老太私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 小龙虾在水泡30分钟,吐出泥。

    1/5 小龙虾在水泡30分钟,吐出泥。

  • 首先用刷子清洗外壳,再把虾尾巴的线去掉,剔除腮,头部的杂物。最后在尾部用剪刀剪开。洗好控水。

    2/5 首先用刷子清洗外壳,再把虾尾巴的线去掉,剔除腮,头部的杂物。最后在尾部用剪刀剪开。洗好控水。

  • 在锅里加少许花生油,放入蒜泥,生姜末,香葱节。炒出香味。

    3/5 在锅里加少许花生油,放入蒜泥,生姜末,香葱节。炒出香味。

  • 把小龙虾倒入锅里,炒,放入白糖,蚝油,生抽,料酒,盐,大椒。炒变色。倒入开水,改中烧。

    4/5 把小龙虾倒入锅里,炒,放入白糖,蚝油,生抽,料酒,盐,大椒。炒变色。倒入开水,改中烧。

  • 15分钟后关火收汁,盛入碟子里。就可以开吃了。

    5/5 15分钟后关火收汁,盛入碟子里。就可以开吃了。

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