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洗净、烧熟、炖透、浸泡入味。
25分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 用牙刷将小龙虾刷洗干净。
2/8 剪掉虾脚和头部虾包。
3/8 将大蒜剁成蓉。
4/8 炒锅放油烧热，放花椒炸香，放蒜蓉炒成金黄色。
5/8 放入小龙虾，烹入白酒，大火翻炒片刻。放豆瓣酱炒出红油。
6/8 放入啤酒。放盐、白糖，大火炖煮。
7/8 大约20分钟后，收掉部分汤汁，放适量味精调味。
8/8 成品。
1.刷洗干净。
2.大火炖煮，高温杀菌。
3.浸泡入味。
