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夏天到了，很多菜放一晚上就会坏了，甚至有难闻的味道，特别是新鲜的猪肉买多了吃不完，放在冰冻室里冻出来的肉吃起来味同嚼蜡，放在冷藏室呢，又放置不了多久，这可怎么办呢？所以今天推荐的菜是用腌制炒的，首先将肉切片，放入盆中，加入适量的盐、味精、花椒粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀，放入一晚上肉就腌好了，嫩滑鲜香……
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/4 洗净蘑菇
2/4 蘑菇切厚片，装盘
3/4 准备青椒、大葱、姜蒜
4/4 热锅烧油，放入姜蒜炒香，加入青椒煸炒，加入葱段翻炒，改用大火加入腌制好的猪肉，猪肉炒熟后加入蘑菇翻炒，可加入少量盐。
