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肉肉和蘑菇搭在一起，不要太下饭哈～ 没有买到口蘑，用了最常见的凤尾菇（平菇）做这道“猪肉炒蘑菇”，加了提味的蒜苗，好吃*！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 准备食材
2/14 猪肉切片；蘑菇洗净撕成条状；蒜苗青白分开切斜段；葱切花、蒜切片、姜切丝
3/14 烧锅水，将蘑菇焯水一分钟，捞出，控去水分
4/14 锅里油烧热，放入肉片翻炒
5/14 肉片变色后淋入料酒
6/14 放入葱姜蒜，翻炒均匀
7/14 放入老抽上色
8/14 放入生抽提味
9/14 将蒜苗白色部分放入，翻炒均匀
10/14 放入蘑菇，翻炒一分钟
11/14 放入蒜苗青色部分，翻炒至断生
12/14 加盐调味，即可
13/14 上米饭吧！
14/14 成品图
蒜苗分开青白，白色部分比青色部分成熟慢；蘑菇亲可以用任何一种；蘑菇焯水后再炒，节约烹制时间也干净；最后调味要根据自家口味来定。
