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蘑菇炒肉很爱吃，正好家里有青椒，没想到加上青椒的感觉更棒了，特别适合我这种无辣不欢的人，纯天然野生蘑菇对身体特别好哟。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 把肘子肉浸泡在水里半个小时，洗干净备用
2/11 黄蘑提前浸泡洗干净备用
3/11 把肉切成丝，加一勺花椒粉
4/11 青椒葱蒜切好备用。
5/11 锅内烧油至温热，把肉放入锅中快速翻炒。
6/11 加一勺酱油和料酒继续翻炒
7/11 把青椒葱蒜放入大火快速炒
8/11 再放入洗好的黄蘑
9/11 加盐调味
10/11 最后炒成这样即可（蘑菇出水，把汤汁收干）
11/11 略带些辣辣的味道，好吃极了
1、蘑菇一定要浸泡好
2、全程都是大火快速炒，能掂勺那样炒最好。
3、最后加点淀粉炒也可以，粘稠感十足。
