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清洗小龙虾
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清洗小龙虾

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其实在此之前我已经搜过香哈,全部都是如何制作美味的小龙虾大餐,都忽略了如何清洗小龙虾,相信很多朋友们都喜欢小龙虾的美味,但又怕不干净卫生,想吃却望而却步,现在可以大胆的自己买来自己煮更干净卫生,更美味!

作者: 三姗SamaMt6J
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 挑选鲜活大只的新鲜小龙虾清水泡两小时,中间换两次干净的水以便排干净脏物质

    1/9 挑选鲜活大只的新鲜小龙虾清水泡两小时,中间换两次干净的水以便排干净脏物质

  • 煮开水烫死后冷水泡上开始处理,如果不怕小龙虾的可以直接省略这一步

    2/9 煮开水烫死后冷水泡上开始处理,如果不怕小龙虾的可以直接省略这一步

  • 将小龙虾逐一拿出来剪掉两边各四只小腿跟下尾出的呼吸腮

    3/9 将小龙虾逐一拿出来剪掉两边各四只小腿跟下尾出的呼吸腮

  • 同时剪掉头部,放清水泡着

    4/9 同时剪掉头部,放清水泡着

  • 剪干净的小龙虾

    5/9 剪干净的小龙虾

  • 拿牙刷将小龙虾浑身刷干净,特别是肚子下面(没牙刷的其他刷子代替,但最好用牙刷)

    6/9 拿牙刷将小龙虾浑身刷干净,特别是肚子下面(没牙刷的其他刷子代替,但最好用牙刷)

  • 将头部剩下的硬壳去掉,脑子里的赃物清理干净,两边的软腮去掉

    7/9 将头部剩下的硬壳去掉,脑子里的赃物清理干净,两边的软腮去掉

  • 放适量盐及其清水反复搓洗,注意力道,不要把虾搓熟虾腿搓散掉了

    8/9 放适量盐及其清水反复搓洗,注意力道,不要把虾搓熟虾腿搓散掉了

  • 清洗干净后就可以用各种各样的方法制作小龙虾美食大餐咯...

    9/9 清洗干净后就可以用各种各样的方法制作小龙虾美食大餐咯...

  • 小贴士

    经验谈:第七部完成后,可以再在后背用剪刀开口,把虾线挑出来,也方便吃的时候剥壳

    作者: 三姗SamaMt6J

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