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1/5 把肉切好洗好放入碗里然后倒盐，味精，耗油
2/5 放一个鸡蛋，掉入一些面粉
3/5 放水搅拌均匀放置几分钟
4/5 锅里放水烧开再把拌好的肉一个一个的放入锅里煮，一次不要放太多肉看到肉飘起来就可以出锅了
5/5 出锅煮好的肉放在冷水里浸一会，这样滑肉就做好了
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