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夏天防暑清热，最宜吃冬瓜，冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于*。夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的，冬瓜利小便，治腹水肿胀，总之夏天吃冬瓜好处多多啦……
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 如图材料准备好
2/10 冬瓜去皮洗净切厚片，葱姜切丝，肉切丁放盐，料酒，调味料，淀粉，拌匀腌制十分钟
3/10 锅中油烧热爆香葱姜
4/10 放入冬瓜，加盐，调味料，一滴生抽，一小勺胡椒粉翻炒均匀
5/10 炒至冬瓜上色再炒两分钟左右冬瓜炒出水
6/10 加入一大碗水烧开
7/10 烧开后把肉像这样放进去，小火盖上锅盖炖一会（肉放进去以后不要用铲子动要不然上面的淀粉会掉）
8/10 小火炖至冬瓜熟透，最后加入少许鸡精可以出锅了
9/10 盛出开动吧……
10/10 滑肉嫩滑爽口，冬瓜入口即化，肉汤味道也很不错，泡饭吃很美味……
