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特别喜欢香菇的鲜美以及鸡肉的嫩滑两者结合集成一道美食！
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 鸡肉买时就让卖家砍好了，洗净用清水浸泡半小时至一小时去血水
2/8 鸡肉沥干水用料酒、生抽、耗油、盐、姜搅拌，最后再加一勺生粉抓匀腌半小时至一小时
3/8 准备其它材料，香菇、红椒切小块，大蒜剥皮即可，葱切小段
4/8 热锅放油下大蒜爆香，再下鸡肉翻炒出部分油
5/8 再下香菇翻炒两三分钟，加入少量清水中火焖上15分钟左右
6/8 准备收汁加入红椒
7/8 要出锅时再加入葱花
8/8 装盘
