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孩子们都爱吃炸鸡柳，可是外面买的一是怕不卫生，二是怕地沟油，就算不是地沟油，天天重复用的油炸了也不敢吃，自己做也很简单，吃着放心。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 鸡柳一块洗净。
2/14 把鸡柳切成一指大小的条。
3/14 撒入约15克腌肉料。
4/14 抓匀。
5/14 用保鲜膜盖上放冰箱保鲜2小时。
6/14 鸡蛋打散（先打一个，不够再加）。
7/14 面包糠倒入盘中（面包糠一次不要倒太多，用完了再倒，省得浪费，面粉也一样）。
8/14 面粉倒入盘中。
9/14 把腌好的鸡柳沾上一层面粉，把多余的面粉拍掉。
10/14 把沾过面粉的鸡柳滚一层蛋液。
11/14 把滚过蛋液的鸡柳均匀的沾一层面包糠。
12/14 锅里倒入适量油（油不要太多，可以把鸡柳分几次炸，这样不浪费油），烧至7成热，放入沾过面包糠的鸡柳。
13/14 转小火慢慢炸至金黄色即可捞出（注意先下锅的先出锅，可以看颜色）。
14/14 炸好的成品。
鸡柳很容易熟，炸至外边稍微变成金黄色就可以出锅了，炸久了就不嫩了。
