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给宝宝做小零嘴,是件极其开心的事情。
1/12 准备好食材。
2/12 将鸡蛋蛋黄蛋清分离,只用蛋黄。
3/12 蛋黄内滴入两滴柠檬汁。
4/12 蛋黄进行打发。
5/12 打发至提起打蛋器,蛋黄可画出清晰纹路,且缓慢消散。
6/12 加入配方奶粉。
7/12 上下切拌,拌匀,状态是粘稠易滑的。
8/12 将蛋糊放入裱花袋,烤盘中铺上硅油纸,挤出蛋糊,注意之间留好空隙,以免粘连混合,同时烤箱100度预热10分钟。
9/12 放入烤箱100度,烘烤25分钟,注意观察。
10/12 烤好后取出静置冷却。
11/12 完成。
12/12 特写。
蛋黄数量可调整,每个蛋黄对应配方奶粉4-5克;没有柠檬汁可用白醋:2天内食用光。