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蛋黄溶豆
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蛋黄溶豆

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宝宝版蛋黄溶豆,虽然我颜值不高,但是我很有营养哦!

作者: 一只和静呀4
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜

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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 蛋清分离,把蛋黄装入到无油有水的容器中。

    2/9 蛋清分离,把蛋黄装入到无油有水的容器中。

  • 蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发,打发至蛋黄颜色变浅变白,画八字不容易消化就可以了。

    3/9 蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发,打发至蛋黄颜色变浅变白,画八字不容易消化就可以了。

  • 蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉。

    4/9 蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉。

  • 用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。

    5/9 用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。

  • 把蛋黄糊装入裱花袋中,剪出小口。

    6/9 把蛋黄糊装入裱花袋中,剪出小口。

  • 烤盘上铺上油纸,慢慢挤出小圆状。

    7/9 烤盘上铺上油纸,慢慢挤出小圆状。

  • 烤箱提前预热10分钟,120度烘烤20分钟。(烘烤过程中不要开门哦~)

    8/9 烤箱提前预热10分钟,120度烘烤20分钟。(烘烤过程中不要开门哦~)

  • 剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白饼哦~

    9/9 剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白饼哦~

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