6.6万点赞 · 98收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万
时间酝酿味道
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 豆皮在开水里过一下
2/7 切好葱蒜，西红柿，制作浇头备用
3/7 将豆皮均匀等分成小方块
4/7 对折后，重叠着放起来，如下图，从棱往里面切，不要切断，均匀切成细丝
5/7 每一片小豆皮卷起来，装盘，如下，铺上些生菜，西红柿点缀
6/7 制作浇头，热锅上油，油热后，将西红柿，葱花，蒜倒入锅中，翻炒。然后，加入酱油，少许水淀粉，适量水，豆鼓。熬制3分钟。
7/7 将浇头倒入盘中，开吃ʘᴗʘ
豆皮切丝可以切的细些，入味
