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菜花富含多种维生素，近年研究发现，十字花科蔬菜有抗癌、防癌的功效。所以，平常饮食中应多食十字花科类的蔬菜
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/7 散花洗净、焯水、控净水备用
2/7 花椒、葱、姜、辣椒备好
3/7 锅中加油加入花椒小火炒香
4/7 花椒捞出，放入小红椒、葱、姜炒出香味
5/7 加入散花，加入味精、鸡精、盐翻炒均匀
6/7 加入生抽调一下色
7/7 翻炒出锅，装盘
散花焯水时加一点盐，可使散花颜色翠绿，口感更清脆。
