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1/16 糖用温水化开
2/16 糖完全融掉后加入酵母
3/16 鸡蛋加入
4/16 鸡蛋搅散,加入炼乳
5/16 加面包粉
6/16 挖个小坑,埋入盐后揉至无干粉光滑,
7/16 加入提前软化的黄油,揉至完全吸收
8/16 面团取出在垫子上面使劲揉 搓 摔,我大概揉了15分钟左右
9/16 一层薄膜就出来了
10/16 放入盆盖保鲜膜发酵
11/16 发酵好了 手指插入不回缩
12/16 排气
13/16 分成大小等的小面团,
14/16 揉圆放入盘子(我用的披萨盘,别的盘子或者烤盘都可以),盖好保鲜膜发酵两倍大
15/16 发酵好了,烤箱180度预热5分钟后,调至上管170度,下管160度烤25分钟
16/16 面包上色了加盖锡纸,香喷喷的面包好了
温度依据自家烤箱定,甜度可以自己调