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一个造型生动、形态各异、色彩艳丽的水果拼盘，既能消滞和胃、增进食欲，又能美化餐桌，给人带来一种美的感受。 水果拼盘的切法并不难，只需掌握一些入门技巧，准备一些必要的工具，就能举一反三，创作出很多花样，下面看看我做的哈密瓜果篮吧。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/21 准备一个哈密瓜和所需工具。
2/21 将橡皮筋套在哈密瓜上，分出4个区域。左侧区域小些，作为瓜篮的提手部分；右侧区域大些，作为瓜篮的底部。
3/21 将瓜篮的提手部朝上，用水果尖刀，在距离橡皮筋一小指的位置，平行于橡皮筋，切下一刀。
4/21 注意要慢慢向下切，用力过猛，容易将瓜切裂。
5/21 用大水果刀，顺着小刀的切口，慢慢向下切。
6/21 两侧刀口，要切到拦腰的橡皮筋处。
7/21 将瓜向后转90℃，在距离橡皮筋一小指处，与橡皮筋平行方向下刀，与另一个刀口相交，切下一块瓜。
8/21 瓜篮的另一侧，用同样的方法，切下一块瓜来。
9/21 准备好挖球器，准备剔出瓜篮的提手。
10/21 用挖球器的尖刀，在提手的正中间处，平行于瓜皮，慢慢插进去。
11/21 挖球器要扎通，贯穿瓜肉。
12/21 然后用同样的方法，继续用尖刀，在第一个刀口的旁边，一刀一刀，将瓜肉与瓜皮分开。
13/21 将分离的瓜肉，慢慢推开。
14/21 将分离的瓜肉，拿出放一边。
15/21 用挖球器的圆勺，挖出瓜瓤。
16/21 一个瓜篮，初步成型。
17/21 用挖球器的圆勺，将切下的那块瓜的瓜肉，挖出一个个小球。
18/21 将两块瓜的瓜肉全部挖出瓜球，放入瓜篮内。
19/21 再用挖球器的尖刀，在瓜篮的边缘，挖出齿状的纹路即可。
20/21 也可以将樱桃、蓝莓、葡萄等小圆形的水果，装入瓜篮内，一个漂亮的瓜篮，就做好了。
21/21 摆在餐桌上，是不是挺有趣啊！简单几刀，就可以做出漂亮的瓜篮。拿起水果刀，来吧亲，你可以做得更好！
这个瓜篮，除了哈密瓜，西瓜、甜瓜都是可以做的。
