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56分钟
家常味
初级
其他
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1/14 称量备料，蛋黄与蛋清一定分开（并开始预热烤箱160℃）
2/14 蛋黄与30克白砂糖混合打散
3/14 倒入橄榄油继续打散
4/14 低筋面粉与泡打粉混合略微搅动
5/14 倒入筛子筛入搅好的蛋黄
6/14 刮刀将蛋黄与面粉搅成糊
7/14 换个打蛋器头打蛋清，70克白砂糖分三次倒入蛋清并不断打散，成为糊状，提起打蛋器有直立的尖角
8/14 将打好的蛋清分三次倒入打好的蛋黄糊中用刮刀自底部开始翻搅
9/14 混合好的蛋糕液倒入模具中
10/14 拿起模具往台面上轻摔几次，震开大气泡
11/14 放入预热好的烤箱倒数第二层烤50分钟左右
12/14 用牙签深扎提出没有粘物即好
13/14 凉一会（开裂可能火大了，一直160℃就好了，烤的时候我调高成200℃）
14/14 倒扣模具彻底凉透）
