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家里自制的果酱，吃着放心
28分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 新鲜的杏洗干净，去核，沥水控干
2/7 在盆中一层杏肉一层白糖码好，腌制三个小时，这时会腌出一些汤水来
3/7 连汤倒入锅中，小火熬制，一边熬一边搅拌
4/7 熬制半个小时左右，把果肉打碎（可以用电动料理机，没有料理机可以用勺子加笊篱压碎）
5/7 加入冰糖继续熬制一个小时，把果酱熬至粘稠，表面可以画出纹路即可关火
6/7 玻璃瓶子用开水烫一下，把果酱趁热倒入瓶子中，立刻拧紧盖子，果酱凉后即可达到真空密封效果
7/7 因为没加任何防腐剂，果酱最好在一星期内吃完
